Оплата за питание производится через процессинговый центр Аксиома (ПЦ Аксиома)

https://www.авсу.рф/kids

Питание в ДОУ

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. 

Дети в детском саду обеспечены 4-рех разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня.

Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает:

·         завтрак;

·         второй завтрак;

·         обед;

·         усиленный полдник.

Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню

Примерное десятидневное меню для детей от 1-3 лет и от 3-7 лет с 10,5 часовым режимом функционирования 2024г.

Имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению детских блюд.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ В ДОУ

Организация питания в детском саду осуществляется на основании документов:

·         Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ
«Об образовании в Российской Федерации»

Постановление №28 от 28.09.2020г.

·         https://cloud.mail.ru/public/FAfr/eXBGiVd6B

·         «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении»

·         Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020г. №32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.43590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»    https://cloud.mail.ru/public/4uQf/RHgY6jkBQ

·         https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/74791586/#1000

·         Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178

https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70063904/
«Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется шеф-поваром. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки. 

Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Положение об организации питания в ДОУ

 Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, медсестра, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, Управления образования администрации г.о. г.Октябрьский Республики Башкортостан. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Медицинский контроль за питанием в ДОУ включает: 

·         контроль за качеством поступающих продуктов;

·         контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;

·         контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);

·         санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;

·         контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

Медицинский работник контролирует основную закладку и проверяет выход блюд, который, должен соответствовать количеству детей и объему разовых порций. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

Положение о бракеражной комиссии, изменения в Положение

 Выдача готовой пищи детям осуществляется строго по графику.

График выдачи пищи на кухне в холодное время

2023 -2024 уч.г.

Перечень документов для перевода оставшихся на счету воспитанника денег (при выпуске в школу, при переходе в другое детское учреждение).

Обратиться в Комбинат школьного питания (КШП)                                                                  

по адресу г. Октябрьский, ул. Трипольского, дом 67.

Иметь при себе:

1. Паспорт;

2. Выписку из банка (реквизиты 3. Свидетельство рождения ребенка.